Dåpskake til lille Eleanor

Jeg er veldig heldig som har fått lov til å være fadder til verdens søteste lille Eleanor. Og da som en del av gave’n min til henne hadde jeg veldig lyst til å lage en flott kake. Ingrid og Martin (foreldrene) ønsket seg at baby’n på kaken skulle ha Supermann kappe, men med en E i stede for S. I tillegg ønsket Ingrid at den ikke skulle være så veldig rosa. Så siden hun er veldig glad i lilla tenkte jeg at det ville være perfekt. Også vet jeg at begge er veldig glade i sjokoladekake.

Så, etter mye leting og noen mislykkede forsøk fant jeg en saftig og god langpannekake. Og siden den ble så inmari god, og veldig lett å lage, vil jeg dele den 🙂

Du trenger:

400 g sukker

4,5 dl vann

8 ss bakekakao

9 dl sukker

1 beger rømme

8 dl hvetemel

1 ts salt

2 ts natron

4 egg

Fremgang:

Aller først, kle en langpanne med bakepapir. Og sett på ovnen på 180 grader.

Kok opp smør, vann og kakao. Ta av platen. Tilsett sukker og rør til det har løst seg opp i blandingen.

Pisk eggene lett, men ikke tilsett enda!

Tilsett inn rømme i kakao blandingen. Så ha i alt det tørre (hvetemel, salt og natron). Nå gjelder det å jobbe så fort som mulig, siden natronet allerede har begynt å virke.

Ha i de lett piskede eggene, og rør godt MEN fort. Så heller du alt rett i langpannen. Og wosh inn i ovnen på midterste rille.

Jo kortere tid det går fra du har i natronet og kaken er i ovnen, desto mer luftig blir den.

Stekes i 35-40 min.

Som glasur har jeg brukt en enkel sjokolade smørkrem. Mitt lille triks for at smørkremen ikke skal bli for søt sammen med kaken, er at jeg har i litt espresso. Man kan også bruke annen sterk kaffe. Dette er med på å gi kake litt mer dybde.

All pynten lagde jeg ca en uke før jeg skulle pynte kaken, slik at jeg kunne være sikker på at det var helt tørt.

Jeg valgte å ha selve kaken helt hvit, for at det lilla i pynten skulle komme bedre frem. Også syntes jeg at blomstene blir mye finere med perler. Men det er jo bare en smaksak. Bokstavene har jeg sprayet forsiktig med color mist pearl.

Og ikke glem å pynte baksiden! Denne siden vil høyst sannsynlig også syntes, så det ser litt rart ut om den er helt naken 😛

IMG_1800

IMG_1791

IMG_1792

Ikke glem at jeg er en amatør baker 🙂 Jeg gjør dette bare fordi jeg syntes det er gøy. Og jeg liker å jobbe kreativt.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s