Lille frø sin ettårsdag!

Alle foreldre sier nyt tiden, den går så fort! Dette var noe jeg nesten lo av før… Men nå skjønner jeg virkelig hva alle snakket om… Poff så hadde vi en ettåring i hus. Hvor ble tiden av? Men det har vært det rareste, mest utfordrende og fantastiske året i mitt liv.

Men nå var det jo lille frø som sto i sentrum da 😛 Her er noen bilder fra den uforglemmelige dagen!

Fra venstre grandkusine Camilla, grandkusine Ina, lille frø og tante Sarah

IMG_1480

Første gang som pakke «utpakker» var en utfordring…..

IMG_1486

Men hun fikk teken etter hvert 😉

IMG_1499

IMG_1503

Så var det tid for kaken

IMG_1559

IMG_1581

 IMG_1581

 IMG_1596

Så bade vekk all kaken 🙂

IMG_1606

Det tar på å være liten og søt 🙂

IMG_1625

IMG_1626 

IMG_1637

Olde og frø koser seg med Baby’n 🙂

IMG_1610

 

Stemnings bilder 🙂

IMG_1484

IMG_1522

IMG_1554

IMG_1621

 

Så må jeg jo skryte litt da 😉 

IMG_1543

IMG_1552

IMG_1550

IMG_1547

IMG_1553

Alt i alt, en kjempe koselig dag med venner og kjære ❤

Reklamer

Sølvbryllup

wpid-20140329_163827.jpg

Lørdag 29. mars feiret vi sølvbryllusdagen til svigerforeldrene mine. Og siden jeg hadde kjøpt så mye kake ting til navndagen til lille frø så tenkte jeg det ville være morro å lage en flott kake til de.

 

Jeg valgte å gå for en ganske enkel men super god smak på kaken. Så da ble det vanlig sukkerbrød, vanilje krem og bringebær krem. Til å kle kaken valgte jeg fondant. Det er fordi jeg syntes det ville passe bra med en helt hvit kake med sølv detaljer.

wpid-20140329_163912.jpg

Bokstavene er trykket ut av fondant og sprayet med color mist i fargen pearl. Alle blomstene er punchet ut med egne punchere til marsipan og fondant. Også har jeg ordnet litt på dem med modelerings verktøy, slik at de blir mer naturtro og mer «3D». Der etter har jeg dustet på litt color dust i sølv for anledningen og skyggeeffekt.

wpid-20140329_163844.jpg

 

wpid-20140329_163834.jpg

Jeg valgte å lage to roser som symboliserer brudeparet (og litt fordi de tar så lang tid) 😛 De sprayet jeg forsiktig med color mist. Og helt til sist hadde jeg på noen sjokolade hjerter i sølv.

 

Her er alt det jeg har brukt for å pynte kaken!

wpid-20140406_205549.jpg

 

 

 

Enkel og super deilig focaccia!

I dag hadde jeg endelig litt tid til overs, så da fikk jeg laget min super gode focaccia. Den passer supert ved siden av supper, gryter eller bare med noe godt pålegg! I dag har jeg laget med salt og rosmarin, men man kan toppe det med hva man vil (til og med epler!!)

Og siden jeg er så imra snill og grei, så tenkte jeg og dele min oppskrift.

Du trenger:

7 dl lunkent vann

25g fersk gjær eller 1pk tørr gjær

ca 4ss oliven olje

1 1/2 ts salt

1/2 ts sukker

14 dl hvete mel

Til «topping»:

Maldon salt

Tørket rosmarin

Oliven olje

  1. Mål opp mel og salt i en stor bake bolle. Løs opp gjæren i lunkent vann og tilsett sukkeret. La det virke i ca 2 min.
  2. Tilsett «gjærvannet» i billen mens du rører. Så tilsett Oliven oljen.
  3. Rør/elt til deigen er smidig og uten klumper. (Den skal være mer røre aktig enn en fast deig)
  4. Dekk til og sett til heving i ca 30 min.
  5. Hell over i en langpanne dekket HELT med bakepapir og fordel jevnt.
  6. Sikk hull på den med en gaffel. Så hell litt oliven olje over og fordel jevnt med en bake pensel.
  7. Så ha på det du ønsker. Jeg gikk for mandon salt og tørket rosmarin.
  8. Sett til etterheving i ca 20 min
  9. Stekes på nederste rille på 200 grader i 20- 30 min
  10. Avkjøl på rist.

wpid-20140315_181319.jpg

4 korn brød fra Regal

Det ble ikke noe baking på søndag, for da kom svigerforeldrene på besøk. Men i går hadde jeg litt tid til overs så prøvde jeg for første gang 4 korn brød fra Regal. Jeg syntes noen ganger at de ferdige brød blandingene kan være veldig gode. Men det er ikke alltid jeg er like heldig. Jeg velger å kjøpe sånne fordi jeg enda ikke har funnet en kjepe god oppskrift på brød enda. Men uansett her kommer min erfaring av denne.

Anvisningen på pakken var veldig god og lett å følge, og med en kjøkkenmaskin ble deigen super enkel å lage.

wpid-20140310_221342.jpg

Etter at deigen var ferig med å heve første gang var det tid for å elte og rulle opp. Det var her jeg ble litt misfornøyd med den. Deigen var veldig klissete og det måtte en del mel til for at den skulle bli god å jobbe med.

Da jeg var ferdig med dette delte jeg den slik at jeg har to emner. Disse eltet jeg litt til før jeg rullet de i linfrø (fordi jeg liker det). Så la jeg de på bakepapir til en andre heving.

wpid-20140310_231026.jpg

(De ble ikke like lange da…)

Så var det bare å poppe de inn i ovnen og vente.

wpid-20140311_003232.jpg

wpid-20140311_003241.jpg

Jeg pleier å la de ligge å avkjøle seg på rist over natten eller minst 3 timer før jeg skjerer i det. Så da når det var tid for frokost så måtte jeg jo prøvesmake, men jeg ble veldig skuffet! Det var veldig salt, og ikke no serlig med smak. Så denne kjøper jeg ikke igjen!!

Men men… Da er det bare å prøve videre 😉