Dåpskake til lille Eleanor

Jeg er veldig heldig som har fått lov til å være fadder til verdens søteste lille Eleanor. Og da som en del av gave’n min til henne hadde jeg veldig lyst til å lage en flott kake. Ingrid og Martin (foreldrene) ønsket seg at baby’n på kaken skulle ha Supermann kappe, men med en E i stede for S. I tillegg ønsket Ingrid at den ikke skulle være så veldig rosa. Så siden hun er veldig glad i lilla tenkte jeg at det ville være perfekt. Også vet jeg at begge er veldig glade i sjokoladekake.

Så, etter mye leting og noen mislykkede forsøk fant jeg en saftig og god langpannekake. Og siden den ble så inmari god, og veldig lett å lage, vil jeg dele den 🙂

Du trenger:

400 g sukker

4,5 dl vann

8 ss bakekakao

9 dl sukker

1 beger rømme

8 dl hvetemel

1 ts salt

2 ts natron

4 egg

Fremgang:

Aller først, kle en langpanne med bakepapir. Og sett på ovnen på 180 grader.

Kok opp smør, vann og kakao. Ta av platen. Tilsett sukker og rør til det har løst seg opp i blandingen.

Pisk eggene lett, men ikke tilsett enda!

Tilsett inn rømme i kakao blandingen. Så ha i alt det tørre (hvetemel, salt og natron). Nå gjelder det å jobbe så fort som mulig, siden natronet allerede har begynt å virke.

Ha i de lett piskede eggene, og rør godt MEN fort. Så heller du alt rett i langpannen. Og wosh inn i ovnen på midterste rille.

Jo kortere tid det går fra du har i natronet og kaken er i ovnen, desto mer luftig blir den.

Stekes i 35-40 min.

Som glasur har jeg brukt en enkel sjokolade smørkrem. Mitt lille triks for at smørkremen ikke skal bli for søt sammen med kaken, er at jeg har i litt espresso. Man kan også bruke annen sterk kaffe. Dette er med på å gi kake litt mer dybde.

All pynten lagde jeg ca en uke før jeg skulle pynte kaken, slik at jeg kunne være sikker på at det var helt tørt.

Jeg valgte å ha selve kaken helt hvit, for at det lilla i pynten skulle komme bedre frem. Også syntes jeg at blomstene blir mye finere med perler. Men det er jo bare en smaksak. Bokstavene har jeg sprayet forsiktig med color mist pearl.

Og ikke glem å pynte baksiden! Denne siden vil høyst sannsynlig også syntes, så det ser litt rart ut om den er helt naken 😛

IMG_1800

IMG_1791

IMG_1792

Ikke glem at jeg er en amatør baker 🙂 Jeg gjør dette bare fordi jeg syntes det er gøy. Og jeg liker å jobbe kreativt.

Reklamer

Sølvbryllup

wpid-20140329_163827.jpg

Lørdag 29. mars feiret vi sølvbryllusdagen til svigerforeldrene mine. Og siden jeg hadde kjøpt så mye kake ting til navndagen til lille frø så tenkte jeg det ville være morro å lage en flott kake til de.

 

Jeg valgte å gå for en ganske enkel men super god smak på kaken. Så da ble det vanlig sukkerbrød, vanilje krem og bringebær krem. Til å kle kaken valgte jeg fondant. Det er fordi jeg syntes det ville passe bra med en helt hvit kake med sølv detaljer.

wpid-20140329_163912.jpg

Bokstavene er trykket ut av fondant og sprayet med color mist i fargen pearl. Alle blomstene er punchet ut med egne punchere til marsipan og fondant. Også har jeg ordnet litt på dem med modelerings verktøy, slik at de blir mer naturtro og mer «3D». Der etter har jeg dustet på litt color dust i sølv for anledningen og skyggeeffekt.

wpid-20140329_163844.jpg

 

wpid-20140329_163834.jpg

Jeg valgte å lage to roser som symboliserer brudeparet (og litt fordi de tar så lang tid) 😛 De sprayet jeg forsiktig med color mist. Og helt til sist hadde jeg på noen sjokolade hjerter i sølv.

 

Her er alt det jeg har brukt for å pynte kaken!

wpid-20140406_205549.jpg

 

 

 

Ranunkler og spise plass

wpid-20140314_144331.jpg  wpid-20140314_144321.jpg  wpid-20140314_144343.jpg

Det er jo ingen hemlighet at våren nærmer seg! 🙂 Og med våren kommer det mange nydelige blomster og farger! Ranunkler der desidert en av mine favoritter. Den er som en sart og yndig rose. Helt nydelige!

wpid-20140314_144310.jpg

Men i samme slengen vil jeg skryte litt av vår kjempe fine spiseplass! Siden det snart er på tide at lille frø begynner å spise selv så måtte jeg gå til innkjøp av en voksduk. Jeg var veldig skeptisk til dette, side de jeg husker har vært helt forfedelige. Men denne fant jeg på Stoff og Stil til en rimelig penge, og er sååååå fornøyd! De fine putene fant jeg på ebay. De er det en dame i England som syr. Og det kjempe fine fatet fikk jeg av sviger’ne i bursdagsgave.